Se trata de un nuevo concepto, ligado a las empresas de reparto de comidas a domicilio. Tras otros países como Inglaterra, Holanda, Estados Unidos y Singapur, pretendemos continuar con la implementación de este sistema en el sector heladero; las denominamos «Heladerías Fantasma». En estos locales desaparecen los operarios, las mesas y las sillas para dar paso a una planta de producción para despachos y así enviar a domicilio a través de la plataforma tecnológica de pedidos que desarrollamos con el fin de satisfacer el boom del sector. Estas son las denominadas dark kitchen que creamos para Colombia; Dark Kitchen Misty Cream.